Fără nici un gram de făină: un truc vă ajută să îngroșați supe și tocane în câteva secunde
- Există alternative mai simple și mai sănătoase pentru îngroșarea mâncărurilor lichide, care sunt și pline de proteine.
- Lintea roșie iese în evidență ca fiind o alegere excelentă.
- Nu este necesar să o înmuiați ore întregi înainte de tratamentul termic.
Când voiau să îngroașe o ciorbă, tocane sau un sos, mămicile și bunicile noastre făceau o pastă, adică amestecau făina cu ulei sau alt tip de grăsime și adăugau amestecul rezultat în preparat. Astăzi, există alternative mai simple și mai sănătoase pentru îngroșarea mâncărurilor lichide, care sunt și pline de proteine.
În același timp, lintea roșie iese în evidență ca fiind o alegere excelentă. Este o leguminoasă ușor digerabilă, care conține aproximativ 330 de calorii și aproximativ 24 de grame de proteine vegetale în 100 de grame de fructe uscate. Nu este necesar să o înmuiați ore întregi înainte de tratamentul termic, așa cum este cazul năutului sau fasolei, și durează doar aproximativ 15 minute pentru a o găti.
Ce e nevoie să faci?
Clătiți lintea roșie în apă rece pentru a îndepărta orice impurități și adăugați-o în supă, tocană sau sos cu 15 până la 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului. În timpul tratamentului termic, lintea va „bea” o bună parte din lichidul din oală, descompunându-se și îngroșând mâncarea pregătită. Dacă nu vă place textura fulgioasă a lintei fierte, puneți-o într-un blender și amestecați până obțineți un lichid cremos și gros.
Ce cantitate de linte e nevoie pentru a îngroșa?
Utilizați 100 de grame de linte roșie uscată la 500 ml până la 1 l de lichid, cum ar fi apă sau bulion. Cantitatea de linte va varia în funcție de ce puneți în supă sau tocană și cât de groasă doriți să fie.
The post Fără nici un gram de făină: un truc vă ajută să îngroșați supe și tocane în câteva secunde appeared first on Aleph News.
More Stories
Cererea Administrației Biden de 24 de miliarde de dolari pentru Ucraina nu va fi acceptată de Congresul SUA
Cererea Administrației Biden de 24 de miliarde de dolari pentru Ucraina nu a va fi acceptată de Congresul SUA. Anunțul a fost făcut de către Mike Johnson, care spune că Joe Biden nu mai are dreptul de a lua astfel de decizii pentru că Statele Unite au deja un nou președinte, care trebuie consultat înainte […]
The post Cererea Administrației Biden de 24 de miliarde de dolari pentru Ucraina nu va fi acceptată de Congresul SUA appeared first on Aleph News.
Coreea de Sud este în criză după legea marțială. Coreea de Nord ar putea profita de haosul politic și social de la Seoul
Coreea de Sud este într-o criză puternică. Partidul Democrat din Coreea de Sud, principalul partid de opoziție din țară, a cerut demisia imediată a Președintelui Yoon Suk Yeol, după declarația sa privind legea marțială de ieri și aparenta lovitură de stat militară eșuată împotriva Parlamentului. Ministrul Apărării, Kim Yong-Hyun, care l-ar fi sfătuit pe președinte […]
The post Coreea de Sud este în criză după legea marțială. Coreea de Nord ar putea profita de haosul politic și social de la Seoul appeared first on Aleph News.
Google DeepMind revoluționează prognoza meteo prin GenCast, un model de Inteligență Artificială care poate prezice fenomene extreme
Google DeepMind a atins un nou prag în prognoza meteo prin modelul său de Inteligență Artificială GenCast, care a depășit metodele tradiționale de prognoză de până la 15 zile. GenCast este capabil să prezică cu acuratețe diverse scenarii meteorologice, inclusiv fenomene extreme, scrie Financial Times. Cum funcționează GenCast? Modelul utilizează o tehnică care evaluează mai […]
The post Google DeepMind revoluționează prognoza meteo prin GenCast, un model de Inteligență Artificială care poate prezice fenomene extreme appeared first on Aleph News.
Beyoncé devine cel mai mare star pop al secolului 21. Cum arată clasamentul Billboard Top 10
Billboard a decis să o numească pe Beyoncé cel mai mare star pop al secolului 21. Cu o carieră de peste 25 de ani în care a revoluționat industria muzicală, artista a câștigat numeroase premii și a inspirat milioane de oameni. Această alegere a generat reacții intense, în special din partea fanilor lui Taylor Swift, […]
The post Beyoncé devine cel mai mare star pop al secolului 21. Cum arată clasamentul Billboard Top 10 appeared first on Aleph News.
UE dezbate legea care prevede încheierea criptării end-to-end de pe WhatsApp. Legea e criticată pentru încălcarea confidențialității
Orice spui poate fi folosit împotriva ta. Chiar și într-o conversație cu prietenii. Una dintre cele mai controversate legi este dezbătută de zor în Europa. Este vorba despre scanarea aplicațiilor pentru depistarea mesajelor sau imaginilor care conțin abuzuri împotriva minorilor. Practic, legea prevede încheierea criptării end-to-end. Cea care face ca orice conversație să poată fi […]
The post UE dezbate legea care prevede încheierea criptării end-to-end de pe WhatsApp. Legea e criticată pentru încălcarea confidențialității appeared first on Aleph News.
LIVE UPDATE. Război în Israel, ziua 426. Mike Waltz, consilierul lui Trump, se va întâlni cu ministrul israelian al afacerilor strategice, Ron Dermer
ȘTIREA INIȚIALĂ Consilierul pentru securitate națională al președintelui ales al SUA, Donald Trump, Mike Waltz, se va întâlni miercuri cu ministrul israelian al afacerilor strategice, Ron Dermer, a raportat Axios. Waltz și Dermer sunt așteptați să discute despre eforturile de a ajunge la un acord privind ostaticii din Gaza și încetarea focului și despre amenințarea […]
The post LIVE UPDATE. Război în Israel, ziua 426. Mike Waltz, consilierul lui Trump, se va întâlni cu ministrul israelian al afacerilor strategice, Ron Dermer appeared first on Aleph News.